Reguli de etichetă în restaurant: elementele de bază ale comportamentului

Dacă vizitați rar restaurante și nu acordați date speciale pentru acest lucru, atunci este important să vă comportați corespunzător în astfel de unități, respectând toate normele de comportament. Nu toată lumea știe că vizitarea unui restaurant este un eveniment serios și este important să fii capabil să te comporți în mod corespunzător în legătură cu partenerul tău, cu personalul de asistență și cu toată lumea din jurul tău. Pentru ca călătoria dvs. să reușească, vă vom spune despre regulile de bază ale etichetei într-un restaurant și despre principiile de comportament pe care ar trebui să le demonstrați cu siguranță.

Din moment ce vizita unui restaurant nu se întâmplă adesea, trebuie să aveți cel puțin o idee generală despre cum se comportă în el, ce se poate face și ce nu poate.

Primul lucru pe care ar trebui să-i acordați atenție este stilul de haine pe care îl alegeți pentru a merge la o unitate scumpă. Foarte mult este important să fii capabil să te îmbraci frumos, elegant, dar în același timp, mai degrabă constrâns.

Pentru situațiile în care sunteți invitat la un restaurant pentru o întâlnire sau o seară seculară, este bine să alegeți o rochie frumoasă de seară. Este important să vă decorează, să sublinieze demnitatea figurii, dar nu a fost prea provocatoare, deoarece respinge oaspeții restaurantului și poate face o impresie neplăcută pentru partenerul dvs.

Este important să vă amintiți că omul care v-a invitat la o astfel de instituție trebuie să vină în avans pentru a lua o masă și pentru a-și întâlni oaspetele. Deschiderea ușii, el trebuia să treacă rapid singur și să-și piardă doamna pentru a putea să o protejeze, dacă este necesar.

Personalul restaurantului experimentat într-un astfel de gest poate înțelege cine este oaspetele și care este organizatorul întâlnirii, care va plăti pentru masă. Dacă trebuie să vizitați dulapul, un bărbat trebuie să înlăture hainele de la doamnă și să-l dea singur, lăsându-și numărul. Când se apropie de masă, femeia trebuie să simtă din nou atenția partenerului ei, care va mișca scaunul pentru ea și o va invita să se așeze.

În pregătirea pentru comandarea și cină împreună, trebuie să luați un șervețel de la masă, să îl îndreptați, să-l puneți pe genunchi și să nu îl curățați până la sfârșitul serii. Chelnerul trebuie, de asemenea, să facă o comandă corectă, folosind toate regulile de etichetă necesare pentru acest lucru într-un restaurant.

Există anumite principii de comportament care sunt aceleași pentru toată lumea și numai observându-le, vă puteți simți confortabil printre vizitatorii restaurantului. Regulile pe care trebuie să le ții minte, ajută doar să arate respectul maxim pentru toți cei care se află în restaurant, deoarece nu trebuie să te opui studiului.

Dacă vă aflați într-un restaurant cu o companie, așteptați până când toată lumea aduce mâncare și numai atunci începe să mănânce. Dacă un bărbat și o femeie sunt la masă, doamna va fi servită mai întâi și mâncarea va fi de asemenea servită la prima ei, totuși, o puteți mânca numai când prietenul vostru își ia masa.

Dacă apar feluri de mâncare complexe, cum ar fi pește sau carne, trebuie să știți că puteți elimina oasele din gură și cu ajutorul unei furci; Dacă nu aveți astfel de abilități, atunci ar trebui să comandați ceva mai simplu de consumat.

Există reguli pe care oamenii, de cele mai multe ori, nu le îndeplinesc sau le încalcă, datorită ignoranței lor profunde:

• Reguli și norme de comunicare. Nu puteți folosi cuvinte înjurătoare și obscene, comunicați cu voce tare. Astfel de reguli ar trebui să fie comune tuturor instituțiilor publice și nu doar celor scumpe.
• Așezându-se la masă, se recomandă să nu pășiți, dar în același timp să vă relaxați. Adesea, prin comportamentul și poziția unei persoane, ceilalți formează o opinie despre el.
• Dacă trebuie să luați sare, piper, pâine sau turnați vin și există un chelner în apropiere, trebuie să-l rog să vă ajute, nu pe tovarășul vostru.
• Un eșec categoric de a respecta eticheta va fi o încercare de a răci feluri de mâncare prin suflare pe ele. Dacă temperatura alimentelor este mai mare decât ceea ce doriți, trebuie doar să așteptați, în acest moment aveți o mare oportunitate de a vorbi cu interlocutorul dvs.

• Dacă ați scăpat accidental tacâmuri sau vase, nu trebuie să vă ridicați și să le ridicați, pentru că restaurantul are un personal special.
• În locul mâncărurilor rătăcite, ar trebui să cereți unul nou.
• Dacă aveți ceva blocat în dinți, nu ar trebui să vă alegeți calm gura, încercând să vă ajutați, trebuie să vă închideți gura cu un șervețel și să încercați cu atenție să îndepărtați alimentele din dinți.
• Dacă ați primit un apel la un restaurant în timpul unei mese, trebuie să luați timp liber de la compania dvs. și să mergeți în afara sălii pentru a răspunde la apel.
• Dacă ați terminat să mâncați, trebuie să cereți un cec și să nu întrebați suma.
• Dacă intenționați să plătiți fiecărui om pentru el însuși, trebuie să-l notificați inițial pe chelner, astfel încât toți să plătească pentru comanda lor.

Dacă aveți de gând să mergeți la un restaurant, atunci trebuie să știți cele mai simple standarde de comportament pentru vizitatori, astfel încât vizita dvs. va fi de succes și plăcută. Printre astfel de recomandări sunt cele mai de bază:

1. Gentlemanul îi pasă întotdeauna de doamna lui, arătând că ea este cea mai importantă pentru el, acest lucru se manifestă prin comportament, gesturi, conversație, meniul care i sa oferit.
2. Fiind la masă, este important să respectați regulile de utilizare a aparatelor și să mâncați alimente astfel încât să nu interfereze cu ceilalți.
3. Conversațiile la masă pot fi efectuate numai în voce liniștită și calmă, astfel încât ceilalți vizitatori să nu asculte despre ce vorbești.
4. Atitudinea față de personal ar trebui să fie prietenoasă și calmă, atunci în direcția voastră va fi răspuns.
5. Dacă aveți nevoie să utilizați telefonul, este important ca acesta să părăsească sala principală și să comunice în exterior.

Dacă vă decideți să vă adunați cu prietenii și să mergeți la un restaurant sau vă invită un bărbat, este important să știți cum să vă comportați acolo respectând toate regulile etichetei:

• Deci, dacă te duci la o instituție similară cu o companie și vin înaintea altora, atunci trebuie să aștepți afară, și numai atunci mergeți de întreaga companie. Dacă nu aveați timp să vă pregătiți pentru a vizita restaurantul și nu știți ce să faceți în unele chestiuni, atunci nu ar trebui să fiți nervoși, va fi suficient doar să observați ce fac ceilalți vizitatori și să repetați după ei.
• Venind la un restaurant cu un prieten sau prieten, este important nu doar să mănânci în tăcere, ci să ții pasul cu discuțiile. Există anumite subiecte care nu pot fi comunicate în astfel de locuri, se referă la moarte, boală, viață intimă, politică și religie.

• În ceea ce privește gențile de mână, nu toată lumea știe ce să facă cu ea într-un restaurant.Dacă dimensiunile sale sunt foarte mici, atunci va fi cel mai bine să-l așezați pe masă, în cazul mărimilor mari puteți pune punga pe podea sau un scaun special pentru astfel de scopuri, puteți, de asemenea, să-l așezați pe spatele scaunului unde stă femeia. Dacă trebuie să tundeți buzele, verificați machiajul, acest lucru nu se poate face în sala generală, trebuie să cereți permisiunea de a vă retrage în camera doamnelor și să faceți toate manipulările necesare.
• Venind la un restaurant cu un domn, doamna ar trebui să-i salute dacă partenerul ei întâlnește un prieten. Fiind un comportament educat și corect va fi util pentru dvs. în orice situație, iar ignorarea unor astfel de reguli și regulamente poate duce la consecințe neplăcute.

Primul lucru pe care un om trebuie să-l amintească atunci când vine la un restaurant este regulile de galantărie. Mișcați scaunul pentru femeie, vedeți dacă are nevoie să umple paharul, să aducă comanda celuilalt chelnerului și să rezolve problemele care ar putea apărea în timpul serii. Un bărbat ar trebui să aibă grijă că femeia lui mănâncă bine și gustoasă, pentru că îi poate oferi niște feluri de mâncare din meniu. În timp ce se află în restaurant, omul monitorizează conversația care apare la masă, o direcționează în direcția corectă și comenzile.

Venind la restaurantul cu fata, bărbatul ar trebui să stea la masă numai după ce însoțitorul său sa așezat. Fiind în societatea femeilor este foarte important să urmăriți vocabularul și temele pe care le ridicați.

Dacă un om fumează, atunci face-o în prezența doamnei sau a altor oaspeți nu este necesară, pentru că aceasta este prevăzută o cameră specială. Dacă însoțitorul tău nu fumează, atunci merită să alegi un restaurant unde nimeni nu o va deranja cu o țigară sau trabuc.

Pentru un mic dejun de afaceri de succes, trebuie să alegeți instituția care se află cel mai aproape de biroul partenerului. Întâlnirea cu partenerii ar trebui să aibă loc într-un loc în care nimeni nu vă va deranja și puteți discuta calm toate problemele de afaceri. O invitație la un mic dejun de afaceri este, de obicei, transmisă verbal sau printr-un apel telefonic.

Nu ar trebui să alegeți un restaurant prea elaborat, atunci toată atenția va merge la etichetă, iar negocierile nu vor reuși. Dacă intenționați să rezolvați probleme importante, trebuie să-i avertizați pe chelnerul chelner și pe chelner, astfel încât să nu intervină. Atunci când alegeți un restaurant, trebuie să acordați atenție meniului și băuturilor disponibile. Băuturile fără alcool sunt folosite exclusiv, iar în cazul unui rezultat pozitiv al întâlnirii dvs., puteți să comandați un pahar de vin și să notați cooperarea cu succes.

Utilizarea corectă a echipamentului într-un restaurant este o știință întreagă și este puțin probabil să reușească să o stăpânească în doar câteva zile. De aceea este important să vă amintiți pentru dvs. cele mai importante reguli pentru a ști Cum se utilizează o furculiță și un cuțit:

• În timp ce mâncați alimente, nu este permisă plasarea dispozitivelor pe față de masă, acestea sunt plasate în cruce pe placă. În cazul finalizării mesei, trebuie să puneți un cuțit cu o furculiță în paralel, cuțitul este situat pe partea dreaptă.
• Toate dispozitivele care se află în partea dreaptă a plăcii sunt luate cu mâna dreaptă, cele din stânga-stânga. Deserturile se consumă numai cu ajutorul unor linguri speciale de desert. În timp ce mănâncă, dispozitivele ar trebui să fie aduse direct în gură și în nici un caz nu ar trebui să vă aplecați peste mâncare pe farfurie. Pentru un set de salate, este prevăzută o unealtă specială, care după utilizare este pusă în practică.

Dacă după masă doriți să părăsiți restaurantul, trebuie să dați un semn chelnerului și el va aduce factura. Dacă un bărbat plătește pentru cuplul tău, atunci nu trebuie să i se dea instrucțiuni suplimentare, carnetul de cec va fi cu el. Adesea este adus fie unui om, fie unei persoane care a făcut o comandă. Dacă o femeie plănuiește să plătească pentru alimente, merită să fie stipulat acest lucru în avans, astfel încât personalul de serviciu să știe pe cine să contacteze.

Următoarea problemă importantă va fi un sfat. Nu toată lumea știe cum să sfideze și cât de mult ar trebui să i se dea ospătarului pentru o muncă bună. Este important să spunem că, dacă nu sunteți mulțumit de lucrarea chelnerului, îl puteți lăsa fără un sfat. Când totul a fost făcut rapid și profesional, nu ați interferat cu bucurați-vă de masă și totul a fost curățat și adus la timp, atunci ar fi corect să lăsați zece la sută din suma care va fi indicată pe cec.

Dacă doriți să apelați chelnerul, trebuie doar să ridicați degetul în sus și să faceți contact vizual. Profesioniștii vor observa imediat solicitarea dvs. și vă vor grăbi imediat.

Dacă doriți să solicitați o factură, trebuie să faceți un val în aer, similar semnăturii documentelor, atunci chelnerul vă va emite un cec și vă va da o plată. Dacă nu observați o perioadă lungă de timp, puteți merge la bar sau puteți chema chelnerul după nume, dacă îl cunoașteți.

Pentru ca vizita dvs. la restaurant să fie plăcută din toate punctele de vedere, o echipă mare lucrează pentru dvs., care trebuie să respecte și normele etichetei restaurantului. Pentru angajați este inacceptabil:

• Încercări persistente de a oferi acest sau acelui fel de mâncare.
• Fumatul și mesele în comun cu sala de vizitatori.
• Comunicație tare cu restul personalului.
• Utilizați o batistă cu dvs. sau pieptene de păr lângă masă.
• Ședința la mese cu vizitatori.
• Întârziați cu carnetul de cecuri și încercați să influențați dimensiunea vârfului.
• Refuzul de a ajuta vizitatorii să aleagă alimente sau băuturi, atitudinea indiferentă față de cererile și întrebările lor.

Unele sfaturi utile privind vizitarea restaurantului:

• Dacă invitați pe cineva la un restaurant, atunci uitați-vă la meniu pentru acele feluri de mâncare pe care cineva nu le utilizează, dacă există substitute echivalente.
• Se cântărește politica de prețuri, astfel încât suma facturilor să nu te ia prin surprindere.
• Atunci când alegeți un loc de întâlnire, este important să luați în considerare numirea acestui eveniment: este mai bine să alegeți un restaurant frumos pentru o întâlnire, ceva mai simplu pentru prânz cu prietenii, dar unde puteți mânca gustos și ieftin, există, de asemenea, locurile cele mai potrivite pentru negocierile de afaceri.

Mai multe informații despre regulile de etichetă din restaurantul pe care îl veți afla din următorul videoclip.