Regulile etichetei de la masă: scopul tacâmurilor

"De ce am nevoie de reguli de etichetă la masă dacă nu mă duc la restaurante?" "- cred mulți. Dar, de fapt, regulile elementare ar trebui să știe totul. Regulile de tonuri bune pot fi utile atât la petrecere, cât și în locurile publice. Pentru a vă simți liberi și încrezători în societate, nu este suficient să știți în ce mână și cum să țineți lingura. Prin urmare, merită să examinăm toate regulile în detaliu.

Pentru a nu intra într-o poziție ridicolă într-o instituție costisitoare, trebuie să cunoașteți regulile de bază ale etichetei de masă.

De îndată ce veniți la instituție, scoateți îmbrăcămintea exterioară și lăsați-o în dulap, doamnicii își pot fixa părul în fața unei oglinzi. Corectul machiaj și părul trebuie să fie exclusiv în camera doamnelor.

Asigurați-vă că vă amintiți cum să stați la masă, deoarece totul începe cu acest lucru. Nu stați prea strâns pe masă sau poziționați astfel încât mai târziu să fie dificil să ajungeți la dispozitive. Trebuie să stați la masă cu spatele drept. Și este important să rețineți că masa ar trebui să fie confortabilă. Prin urmare, ar trebui să vă așezați imediat în mod confortabil., pentru a nu fi distras de la masă prin căutarea unei poziții confortabile.

Merită să ne amintim acest lucru În nici un caz nu vă puteți pune coatele pe masă. Acest lucru este chiar predat copiilor de la o vârstă fragedă, dar la maturitate, nu toată lumea își amintește această regulă. Punerea pe masă poate doar mâini.

Dacă a fost necesar să luați un agitator de sare sau, de exemplu, pâine, atunci nu trebuie să vă ridicați de pe scaun sau să ajungeți la masă pentru a obține ceea ce doriți.

Dacă vi se cere să transferați pâinea, atunci nu o luați în mână când o aduceți în sus. Va fi adevărat dacă treceți un coș de produse de panificație și persoana însuși ia cât de mult are nevoie.

Nu este necesar să umpleți servetelele, care se află de obicei pe o farfurie, în spatele gulerului, așa cum se arată în multe filme. Acest lucru se poate face numai dacă un copil stă la masă. Un adult ar trebui să răspândească cu desăvârșire un șervețel în poală. Un șervețel trebuie luat numai atunci când sunt servite principalele feluri de mâncare.după masă, puteți șterge ușor gura și mâinile și apoi ar trebui să fie pus pe masă.

În timpul sărbătorii, puteți lua mâncăruri de mâncare, câteva feluri de prăjituri și fructe. Restul de feluri de mâncare trebuie consumate exclusiv cu ajutorul tacâmurilor. De asemenea, merită să vă reamintiți că este absolut imposibil să mestecați cu o gură deschisă, să vorbiți cu gura plină și să vă grăbiți în timpul unei mese.

Utilizarea corectă a tacâmurilor vorbește despre cunoștințele profunde despre etichetă. Nu este atât de dificil să folosiți dispozitivele obișnuite acasă, într-un restaurant sau într-un oaspete, conform tuturor regulilor etichetei. O servire corectă sugerează deja cum să folosiți tacâmuri. Obiectele trebuie ținute în mână care corespunde laturii plăcii, lângă care se află instrumentele.

Trebuie să luați primele elemente care se află la margine, și nu în apropierea plăcii însăși. Amintiți-vă că mâinile trebuie aruncate direct în timpul mesei. Deci, va fi mult mai convenabil să gestionați felul de mâncare și acesta va respecta regulile etichetei. Dacă în timpul cină mâna stângă este liberă în timp ce mâna ta dreaptă este ocupată, atunci nu o poți ține în poala ta, dând-o sub masă.

Țineți un pahar sau un pahar de vin la picior cu trei degete. Uneori este permisă atingerea picioarelor cu patru sau toate cele cinci degete. Dacă luați sticla lângă bază, atunci amprentele vor rămâne și, în plus, băutura se va încălzi, ceea ce nu ar trebui să fie.

Ochelarii cu alte băuturi care sunt servite la rece, cum ar fi șampania sau vinul alb, trebuie, de asemenea, să fie ținute la baza piciorului în sine. Dacă doriți să puneți gheață, de exemplu, în whisky, atunci trebuie să puneți bucățile de gheață numai cu clești speciali. Un pahar de brandy poate fi ținut pe pământ în așa fel astfel încât piciorul trece prin degete.

Este necesar să începeți masa numai atunci când mâncarea și băuturile sunt servite la masa dumneavoastră. Pentru a satisface foamea cu batoane de pâine sau pâine, la fel ca mulți, nu merită.

Lingura ar trebui să fie întotdeauna numai în mâna dreaptă, chiar dacă de la sine ești un stânga. Pentru ca aceasta să se afle corect în mână, degetul mare al mâinii trebuie să se afle deasupra mânerului dispozitivului însuși.

Furcul potrivit regulilor trebuie păstrat în mâna stângă. Desigur, uneori există excepții atunci când este ținută în mâna dreaptă. Acest lucru este permis atunci când sunt servite un fel de mâncare care nu necesită utilizarea unui cuțit. De exemplu, poate fi o caserola licitată, o oletă luxuriantă și gustoasă, sau legume. Apoi puteți folosi această tacâmuri în mâna dreaptă.

Amintiți-vă că primele feluri de mâncare, și anume tot felul de supe, trebuie să mâncați foarte atent. Strângeți bulionul cu o lingură în direcția departe de dvs. Deci, supa nu se varsa, nu pata masa de masa si hainele. Lingura cu supa ar trebui să fie cât mai atent posibil pentru a aduce la gură.

Când serviți supa cu bucăți mari de carne sau păsări de curte, trebuie să consumați inițial întregul bulion - partea lichidă a vasului. Și apoi puteți mânca carne cu tacâmuri, cum ar fi o furculiță și un cuțit. Așa că etichetată.

În cazul în care supa este servită cu chifteluțe sau, așa cum sunt ele numite acum, carne-minge, acestea pot fi împărțite în bucăți mici folosind o lingură. Același lucru se poate face și cu găluștele. Când mănânci supa, asigurați-vă că o înclinați ușor spre dvs., ținându-l cu o mână. Pentru a nu intra într-o poziție ciudată, lăsați puțin lichid din vasul de pe farfurie, nu terminați farfuria până la capăt. Este permisă în totalitate.

Dacă se servește o friptură sau alt fel de fel de mâncare, furculita trebuie să fie în mâna stângă și cuțitul în mâna dreaptă. O bucată mare de carne nu trebuie tăiată imediat în bucăți confortabile. De fiecare dată când trebuie să tăiați o piesă foarte mică și să o trimiteți imediat la gură. Desigur, va fi mai convenabil să împărțiți antena în porții și să vă bucurați de carne fără a utiliza un cuțit, dar acest lucru este greșit. În cazul în care carnea este servită cu un sos special, atunci ei trebuie să aprovizioneze numai carnea însăși, dar în niciun caz o farfurie laterală.

În acest caz, dacă carnea este deja mâncată și a lăsat o farfurie laterală, atunci ea poate fi mâncată fără un cuțit, în timp ce este permisă menținerea furcii în mâna dreaptă. Dacă este servită o salată de legume ușoară pe platoul de carne, care va înlocui vasul obișnuit, adică aveți nevoie de el pe plăcuța în care a fost servit.

Astfel de feluri de mâncare din carne, în care carnea este gătită pe os, nu poate fi mâncată până la sfârșit. În nici un caz nu poți să-ți gătești osul, să-l iei cu mâinile și să gătești carnea. Trebuie să mănânci exact cât poți tăia carnea din os.

Atunci când mâncați astfel de al doilea curs, cum ar fi rulouri de varză sau chifteluțe, este foarte posibil să folosiți doar o furculiță, care ar trebui să fie ținută în mâna dreaptă.

Salatele sunt consumate exclusiv cu furci. Dacă în vas există bucăți mari sau frunze mari de salată, este foarte posibil să le tăiați cu un cuțit și să continuați masa.

Când serviți cina, pâinea este servită sub formă de ciorbă porționată sau pur și simplu pâine tăiată, apoi o bucată de produs trebuie pusă pe o plăcuță, după ce poate fi ruptă în bucăți, dar nu mușcă. Dacă pâinea este deja făcută cu unt sau cu caviar, atunci nu se poate mânca cu cuțite, furci sau tăiate. Sofisticate sandvișuri sunt permise să mănânce cu ajutorul dispozitivelor, în caz contrar vasul se poate descompune în bucăți.

Gustările precum brânza, cârnații, șunca, rulourile trebuie fixate cu atenție cu o furculiță specială. Bucățile mari de astfel de gustări trebuie împărțite în mici, iar acest lucru se poate face imediat și apoi puteți mânca alimente cu ajutorul unei furci. Luați întotdeauna exact cât puteți mânca. Nu umpleți farfuria cu o varietate de gustări deodată.

Foarte adesea crevetele sunt servite pentru cină acum, și nu toată lumea știe exact cum să le mănânce. În cazul în care creveții sunt serviți ca gustări, care au deja un bici, atunci trebuie să-l luați, să-l dipați într-un sos și apoi să-l mâncați. Dacă creveții sunt o completare a antenei principale, adică sunt necesare cu ajutorul unor dispozitive special desemnate.

Sfârșitul cina este, de asemenea, un punct important, care necesită cunoștințe și respectarea regulilor. După ce ați mâncat, de exemplu, după ce ați terminat supa, ar trebui să lăsați lingura în plăcuța în sine. Nu îl așezați după utilizare pe suprafața mesei sau pe o cârpă.

Când vă ocupați de vasul de carne, furculița cu cuțitul ar trebui lăsată în farfurie, punându-le în paralel. Dacă masa dvs. nu sa terminat încă, atunci aceste tacâmuri ar trebui trecute. Datorită acestui lucru, chelnerul, uitându-se la farfurie, va înțelege că este imposibil să ridicați aparatele și vasul.

În timpul cina, dacă aveți nevoie să folosiți un șervețel, puteți utiliza produse din hârtie. În același timp, șervețelele de pânză rămân în genunchi până când persoana a terminat masa. Femeile nu au absolut niciun permis de a folosi șervețele de pânză chiar și la sfârșitul cina, dacă buzele sunt alcătuite. Folosiți numai șervețele de hârtie.

Regulile etichetării și comportamentului la masă sunt necesare nu numai atunci când vă aflați într-un restaurant. Acest lucru poate fi util la domiciliu dacă planificați o vacanță și sosirea oaspeților invitați. Fiecare hostess care respectă respectul trebuie să știe exact cum să stabilească masa.

Mai întâi trebuie să puneți o masă pe masă. Atunci când alegeți o față de masă pentru masa de vacanță, asigurați-vă că aveți în vedere dimensiunea acesteia. Fața de masă nu trebuie să deranjeze oaspeții în timpul sărbătorii.. Părțile prea lungi sau scurte sunt greșite. Pe marginea feței de masă ar trebui să ajungă pe scaunul scaunului, ținând cont de asta.

Șervețelele se potrivesc cu fețele de masă. Șervețelele de șervețel pot fi pliate într-o varietate de moduri, folosind un inel special. Șervețelul laminat trebuie așezat direct pe plăcuța fiecărui oaspete.

Plăcile ar trebui, de asemenea, să fie setate corect. În nici un caz nu le puneți direct la marginea mesei, retrageți-vă cu cel puțin trei centimetri, astfel încât oaspeții să poată sta confortabil. O lingură de supă trebuie plasată pe partea dreaptă a plăcii. Puneți întotdeauna cu partea convexă în jos.

Pe aceeași parte, ar trebui să poziționați cuțitul. Latura ascuțită trebuie îndreptată direct spre placă. Conectorul, după cum știți deja, trebuie să fie exclusiv pe partea stângă. Puneți acest obiect la dinți în sus. Ochelarii pentru băuturi au un cuțit.

Puneți întotdeauna cratița pe o farfurie mică, astfel încât oaspeții să nu pată pe fete de masă în timpul cină. Ar trebui să existe un șervețel pe farfurie, și numai atunci puteți pune și barca de sticlă. Dacă serviți o masă cu boabe de soi individuale, acestea ar trebui să fie pe partea stângă a plăcii de piept.

Există, de asemenea, o serie de reguli suplimentare:

• Pâinea trebuie să fie luată exclusiv cu mâinile, și nu să-l dați pe furculiță.
• Tăiați o parte din carne, puteți să luați un mic vas și să mâncați totul împreună.
• Dacă mănânci supă, atunci ar trebui să rămână o lingură pe farfurie. Nu este nevoie să-l așezați pe masă sau să vă sprijiniți de marginea plăcii.
• La o cină la domiciliu, o porție de mese trebuie servită în partea stângă a oaspetelui.
• Din vasul general trebuie să luați sosul cu o lingură specială. Și ar trebui să luați un mic sos, așa că a fost suficient pentru toți cei prezenți.
• Nu puteți mânca niciodată sosul de pe o farfurie, scufundând pâine în ea.

• Dacă vărsați o băutură accidental pe o față de masă sau picurăți o picătură de supă sau sos, apoi ștergeți pata cu un șervețel și lăsați-o pe masă.
• Dacă tacamurile au căzut pe podea, atunci nu trebuie să vă ridicați de pe un scaun și să-l ridicați mai degrabă. Cereți un dispozitiv nou.
• Nu ridicați de pe podea și mâncați căzut. Mențineți calm, chiar dacă o parte din antena cade sub masă.
• În cazul în care ați mușcat o bucată prea caldă dintr-un fel de mâncare, mai degrabă beți-o cu o băutură. Nu vă deschideți gura largă, nu vă lăsați mâinile și vă spuneți tuturor că ați ars.
• Dacă o bucată de mâncare picantă a fost înghițită, atunci nu se poate spăla, altfel ar putea deveni mai rău.
• Dacă doriți să mâncați un sandviș cu pateu, atunci trebuie să puneți o bucată de pâine pe farfurie, apoi adăugați o mică picătură cu o lingură specială. Pate ar trebui să fie aplicat pe pâine cu un cuțit, și apoi există un sandwich gata folosind două tacâmuri.

Cum să folosiți tacâmuri, puteți vedea în următorul videoclip.