Efectuarea de feluri de mâncare pentru masa festivă acasă: idei interesante

În orice familie există multe motive pentru o vacanță. Invitații, gazdele încearcă să gătească o mulțime de delicii delicioase, să pună o masă elegantă și să decoreze casa. Dar chiar și cele mai necomplicate feluri de mâncare pot fi decorate cu mâinile tale atât de interesante încât ingredientele simple se vor "juca" într-un mod nou.

În culinare moderne, designul de feluri de mâncare sa transformat deja într-o afacere artistică și replicată. Este dificil să vă surprindeți cunoștințele prin simpla depunere a straturilor de fructe, brânzeturi și cârnați. Oamenii sunt deja ușor răsfățați de fotografii atrăgătoare din reviste și site-uri de Internet cu imagini ale unor lucrări reale de artă culinară.

Pentru tăierea curată a fructelor și legumelor, a fost deja inventată o direcție întreagă - sculptură. Seturile speciale fac ușor tăierea și modelarea diferitelor compoziții.

Pentru punerea în aplicare a ideilor, veți avea nevoie de:

• câteva cuțite subțiri ascuțite, de diferite forme și mărimi;
• răzătoare;
• linguri;
• foarfece;
• serviete pentru hârtie;
• pachete strânse;
• frigărui și scobitori.

Un pas important este servirea corectă. Tacâmurile pot fi așezate direct pe masă sau învelite frumos în șervețele de pânză. Culoarea feței de masă și a altor decorațiuni ar trebui combinată cu setul de mese. Dacă aveți meniuri variate colorate în meniu, serviți masa este mai bună decât mâncărurile ușoare sau monofonice. Acest lucru va permite oaspeților să nu fie distrasi de la vizualizarea capodoperelor comestibile.

Opțional să gătești multe feluri de mâncare principale. Puteți să vă ajutați mereu la gustări reci. Cu cât vor fi mai interesante și mai diverse, cu atât mai elegant va apărea masa.

Una dintre cele mai comune aperitive este plăcuță de brânză. Numărul de soiuri de brânză depinde de preferințele dvs. și de portofel. Cea mai simplă cale de a proiecta - așezați brânzeturile în rânduri în formă de semicerc, suprapunerii se suprapun între ele.

Dacă aveți o brânză densă și flexibilă care poate fi tăiată în dreptunghiuri, încercați să o înfășați într-un tub într-o formă asemănătoare unei flori calla. Astfel de convoluții pot fi răspândite pe întreaga placă sau puteți pune 3-5 bucăți deasupra tăieturii.

Adesea mierea și nucile sunt servite brânzeturilor. Piala cu miere poate fi plasată în centru sau la unul dintre marginile vasului, făcând o compoziție de accent. Din castron vor fi "diferite" rânduri de brânzeturi. Piulițele pot fi descompuse simetric în mai multe locuri sau pot fi aranjate pe un vas haotic.

Brânza merge bine cu fructele, în special cu strugurii și citricele. Această nuanță poate fi utilizată și în proiectare. Strugurii de struguri sunt plasați pe o margine a plăcii sau distribuie fructele individuale pe partea superioară a calculului. Bucăți de brânză și fructe se pot pune, de asemenea, pe frigarui și umple întreaga placă sau o parte din ea cu ele.

Pentru o mai mare originalitate, produsele pot avea o formă interesantă. Tăierea acelorași modele cu un cuțit nu este ușoară. Este mai bine să folosiți dispozitive speciale pentru acest lucru. Deci, pe plăcuțele tale pot apărea cani de brânză, asteriscuri, pătrate sau luni.

Atunci când puneți carnea, puteți folosi aceleași tehnici. Înfășurați firul cu paie, cu un corn sau pur și simplu o îndoiți bine în jumătate.În loc de fructe în acest caz, compoziția este mai bine să se dilueze cu legume. Ca decorațiuni neobișnuite și spectaculoase se potrivesc fructe de padure roșii (afine, coacăze, struguri).

Pescărușul de pește decorat în mod tradițional cu felii de lamaie. Ele pot fi îndoite sub formă de spirale și întinse în rânduri sau în centrul compoziției. Culoarea neagră a măslinelor, de asemenea, a pornit frumos peștele roșu. Somonul sau somonul pot fi înfășurate sub formă de trandafiri sau bucle.

Pentru a forma spectaculoase compoziții de legume se potrivesc roșii, ridichi, castraveți tăiați subțire. Tema florală este, de asemenea, cea mai comună. În scopuri decorative, puteți folosi alte legume.

Cel mai simplu mod de a pune pâine în rânduri pe plăciacoperite cu șervețele de hârtie. Confortabil și apetisant va arăta pâinea într-un coș cu un șervețel de țesătură sau un prosop frumos. În stand, puteți pune mai multe soiuri de pâini, chifle și alte produse de patiserie.

Există multe opțiuni pentru proiectarea salatelor. Datorită decorațiilor, orice rețetă poate fi "adaptată" la tema sărbătorii sau pur și simplu pentru ao face originară.

Heringul sub blana poate fi pus în mod eficient în formă de pește. Dați oricărui fel de mâncare un aspect luxos cu o rodiie. Afișajul sub formă de inel decorat cu semințe de rodii mici este foarte popular. De asemenea, potrivit pentru aceste scopuri, strugurii roșii și verzi. Din jumătățile sale se formează ușor modele.

Decorațiile tematice pentru masa de Anul Nou pot fi cadranele măslinelor pe un strat alb de maioneză. Arată imitație interesantă a ramurilor de pom de Crăciun, din mărar, cilantru și patrunjel. Corniile decorate cu fructe de padure si felii de tangerine pot fi puse peste produse. Compozițiile cu model de legume pot, de asemenea, să decoreze suprafața oricărei feluri de mâncare.

Principalele feluri de mâncare nu necesită de obicei un decor mare. La modă și nontrivială este furnizarea de porțiuni individuale fierbinți. Din decorațiile este suficient să adăugați câteva legume: felii de castravete, verdeață și roșii de cireșe.

Pasărea arata cel mai bine pe ansamblu pe o farfurie mare, așezată în centrul mesei. Puiul poate fi în mod eficient suplimentat cu bomboane de portocale, o abundență de verdeață sau felii de ananas. Gâsca pentru sărbătoarea de Crăciun poate fi decorată cu ace de crengi, adăugând nuanțe roșii, violete și verzi. Duck este mai bine pentru a aranja citrice, felii felii sau felii rotunde. De asemenea, pentru contrast, puteți folosi întregi pere și mere, fructe de padure rosii.

Dulciurile, în general, nu necesită o decorare suplimentară. Acest lucru se aplică la prăjituri, produse de patiserie, dulciuri. Ei pot pune doar o farfurie frumoasa. Dar dacă serviți o porție de deserturi, ele pot fi decorate cu ciocolată lichidă, glazură, zahăr pudră, flori sau fructe.

Decuparea fructelor se poate face într-o formă particulară, sub formă de canapele sau compoziții, aranjate în rânduri. În proiectare, puteți utiliza tipuri de tăiere, similare cu designul de legume: trandafiri, crini, figurine sub formă de inimi și stele.

Sărbătorile pentru copii reprezintă o atmosferă unică de neglijență, distracție și sinceritate. O astfel de masă festivă ar trebui să fie perceptibilă și neobișnuită. Copiii de obicei nu mănâncă feluri de mâncare complexe, sunt, de asemenea, dificil de surprins cu produse exotice. Ceea ce este pe masă este adesea mâncat de copii din cauza unei hrăniri interesante.

Bucățile de carne, legume și fructe se pot elibera sub forma oricărui animal. O masă multi-colorată, plină de arici, căpșuni, pești, urși și alte personaje, îi va încânta cu siguranță pe cei mici. Fructe tăiate pot fi așezate pe o farfurie în formă de palmier, floare sau fluture.Este posibil să se facă cifre volumetrice cu ajutorul tăieturilor și scobitorilor.

Cât de frumos să taie legumele, uita-te în următorul videoclip.