Tacamuri pentru setarea tabelului: tipuri și scopuri

Frumoasa setare de masă este un fel de carte de vizită a oricărui gazdă ospitalieră. Multe femei s-au gândit mai multe despre modul în care să stabilească în mod corespunzător masa, precum și ce feluri de mâncare, aparate și servetele în același timp de a utiliza. Este destul de ușor să fii confuz, deoarece nu toată lumea știe scopul anumitor elemente de pe masă. Veți afla în detaliu în acest articol despre felurile de mâncare pe care le puteți alege pentru un set de mese frumoase și despre elementele pe care să le plasați.

Măsurarea plăcută și de înaltă calitate a mesei este întotdeauna o manifestare de respect pentru oaspeții care vin la orice eveniment sau de sărbătoare. Slujirea depinde în primul rând de ocazia la care este programată sărbătoarea. Aceasta ar trebui să se facă în alegerea fețelor de masă, a servetelor și a ustensilelor potrivite.

Până în prezent, puteți găsi numeroase scheme de setare pentru mese, care vă vor ajuta să organizați cu ușurință o seară de gală fără ajutorul specialiștilor.

Elementele integrale ale setării tabelului sunt următoarele elemente:

• plăci (pot avea denumiri diferite, acestea includ plăci pentru primul și al doilea curs, o feluri de mâncare divizate, boluri și altele);
• tacâmuri (diferite tipuri de furci, linguri și cuțite pentru diferite feluri de mâncare);
• ochelari, ochelari pe picior, ochelari;
• șervețele de sfeclă, boluri de sos, coșuri de pâine, cani;
• rafturi stivuite pentru fructe, precum și feluri de mâncare rotative;
• tăvi;
• mâncăruri triple universale;
• diverse obiecte decorative pentru decorarea mesei de vacanță (sfeșnice, vase de flori, inele de decorare pentru servetele).

Hostessurile moderne au o selecție destul de mare în alegerea ustensilelor necesare. Cele mai mari dimensiuni ale plăcilor sunt opțiuni medii. De regulă, plăcile mari sunt alese pentru salate, deserturi sau bucăți.

Dacă doriți să adăugați o notă de masă festivă de ceva neobișnuit și elegant, asigurați-vă că vă uitați la plăcile pătrate.

Plăcile ovale clasice nu vor strica tabelul, deoarece sunt mereu la modă, iar în magazinele respective, seturile cu astfel de produse sunt foarte solicitate.

Dimensiunile plăcilor pentru servirea unuia sau a altui produs pot varia. În ceea ce privește opțiunile pentru primele cursuri, adâncimea și mărimea acestora pot depinde și de mâncarea servită. De exemplu, pentru supă și pâlnie, cel mai adesea au luat plăci mari, dar nu foarte adânci. Dar pentru batoanele ușoare și supele de cremă este recomandabil să alegeți ceva ca un castron, ele pot fi cu mânere și fără ele.

În condițiile moderne, soluția cea mai de succes poate fi achiziția așa-numitului serviciu. Tabela cea mai favorabilă subliniată, potrivită în același stil și realizată din aceleași plăci de material.

Practic, trusele gata facute sunt fabricate din ceramica, portelan, faianta si sticla. Sticlăria arată deosebit de frumoasă nu numai în culori transparente, dar și în culori închise.

Masa, care a fost făcută cu vase de diferite forme, decorații și culori, cu siguranță nu va pune gazdele într-o lumină favorabilă, așa că nu neglija acest moment.

Pentru a servi mese festive și evenimente importante, faianța albă de zăpadă este întotdeauna o opțiune câștigătoare, pentru că niciodată nu strică mesele festive.

Pentru a organiza în mod corespunzător setarea tabelului, este necesar să urmați anumiți pași astfel încât totul să meargă perfect. Vă recomandăm să acordați atenție instrucțiunilor detaliate care vor fi utile pentru setarea mesei de sărbători.

Primul și principalul pas poate fi considerat așezarea feței de masă. Suprafața ei de la masă nu trebuie să depășească douăzeci și treizeci de centimetri. Culoarea feței de masă depinde adesea de ocazie, dar fețele de masă de culoare albă și de lapte sunt considerate versiuni clasice. Doar amintiți-vă că acestea se spală mai greu după sărbători, așa că asigurați-vă că pentru a oferi oaspeților cu dreptul de cantitatea de servetele.

Lingoul de masă poate fi suplimentat în siguranță cu șine decorative sau cu șuruburi speciale. Astfel de elemente pot fi realizate atât din hârtie, cât și din hârtie specială.

După împrăștierea și netezirea feței de masă, trebuie să continuați să desfășurați toate tipurile de plăci. Numărul plăcilor va depinde de meniul care va fi oferit oaspeților. Cu toate acestea, servirea clasică pe persoană include următoarele tipuri de feluri de mâncare:

• o placă de stand, numită și o placă de servire;
• o placă de dimensiuni medii pentru gustări și, uneori, o plăcuță mică numită "plăcintă";
• dacă primul curs este servit, atunci este necesară o placă adâncă.

În ceea ce privește dispunerea imediată, pe placa de bază se plasează o placă de gustare sau o placă adâncă. Ca regulă, plăcile de salată și de desert sunt plasate în partea stângă a celor principale. Aici se poate localiza un bol mic de băut.

Cuțitele sunt așezate pe părțile laterale ale plăcilor și întotdeauna în funcție de numărul de feluri de mâncare:

• conform regulilor clasice, cuțitele și lingurile sunt plasate pe partea dreaptă;
• pe furcile stângi pentru diferite feluri de mâncare;
• în partea de sus, există uneori o linguriță.

Deseori în restaurantele de pe masă servesc mai multe cuțite diferite (pentru tăierea cărnii, opțiuni pentru salată și pentru pește), mai multe furculițe și linguri, dar pentru servirea mesei la domiciliu, este suficient să folosiți un astfel de articol pentru o persoană.

În partea dreaptă a plăcilor sunt puse ochelari pentru vin, vermut și șampanie, pahare de vin, pahare, pile și pahare pentru apă. Toate paharele sunt setate de la mai mari la mai mici. De multe ori pe masă pentru fiecare persoană nu pune toate ochelari de la bufet - una sau două vor fi de ajuns.

După cum am menționat deja, pe masă trebuie să existe șervețele textile și de hârtie. Selectarea acestora ar trebui să se bazeze pe designul general al tabelului.

Poți să decorezi masa de sărbători imediat ce îți dorește inima. Pentru aceasta, pot fi folosite și flori în vase frumoase, lumânări și chiar șervețele, din care se fac adesea figuri frumoase pentru masă. Decorul mesei depinde de tema vacanței. Revelionul poate fi completat cu conuri, ramuri de molid, arcuri și lumânări. Pentru sărbătorirea Halloweenului pe masă puteți pune dovleci cu lumanari.

Desigur, acasă rareori cineva aderă la reguli stricte dar se recomandă servirea mâncărurilor în următoarea ordine:

• În primul rând, oaspeții ar trebui să se bucure de gustări (pot fi atât rece cât și fierbinți);
• apoi cele mai des servite sunt primele feluri de mâncare fierbinți (borscht, chopepodge, supa);
• apoi al doilea: se pot servi aici pește cu garnitură sau carne;
• uneori sunt servite mai întâi feluri de mâncare pește și apoi feluri de mâncare din carne;
• iar la sfârșitul sărbătorii se servesc deserturi.

Pentru a crea o masă elegantă și frumoasă la domiciliu, puteți să acordați atenție deja modele de mese gata făcute, care sunt prezentate într-o mare varietate pe Internet.

• Asigurați-vă că acordați atenție mesei de servire cu plăci și modele într-o culoare contrastantă. Mesele pot fi aranjate pe un servetel alb cu broderie. O asemenea masă de modă în stilul țării poate completa nu numai o cină festivă, ci și o vacanță cu ocazia Crăciunului.

• De cele mai multe ori, regulile clasice de servire înlocuiesc imaginația mare a designerului, astfel încât tacâmurile sunt așezate pe partea superioară a plăcii. Ele pot fi pliate într-un buzunar decorativ special sau legate cu o panglică.

Cu privire la modul în care puteți servi în mod corespunzător masa, consultați următorul videoclip.