Setarea mesei festive: idei frumoase pentru casă

Sărbătorile de casă întotdeauna promite treburi plăcute. Invitarea oaspeților, elaborarea unui meniu festiv și pregătirea diligentă a preparatelor planificate este o listă incompletă a ceea ce fac gospodăriile. O gazda adevarata nu va pierde niciodata vederea unor detalii cum ar fi stabilirea unei mese festive. Fiți atenți la fiecare detaliu, iar oaspeții dvs. vor fi încântați de ceea ce a văzut.

Setarea mesei festive poate diferi de formatul vacanței în sine. Deci, aveți posibilitatea să planificați o petrecere pentru cină (cu supă) sau pentru cină (fără supă). Efectuarea unui tabel pentru sărbătorirea unei zile de naștere se face adesea în conformitate cu a doua opțiune. Masa bufetului presupune gustări exclusiv reci, pe care oaspeții le vor mânca cu furci. Expuneți gustări pe plăci mari și frumoase și puneți băuturi în decantoare.

Mese individuale ar trebui să stea într-o parte a mesei. Oaspeții își iau mâncărurile preferate și mănâncă în picioare. La concediul de odihnă există și o așa-numită masă rece. Poate fi o gustare, tip bufet sau suedez. Masa însăși este așezată pe perete și acoperită cu o față de masă care atârnă până la podea. Treats pune în centrul mesei, și feluri de mâncare individuale - pe margini. Pentru oaspeți, puteți pune scaune confortabile, canapele și puteți oferi să mâncați în timp ce stați în picioare.

Tabăra de ceai (cafea) poate fi așezată după sărbătoarea principală, cel puțin - independent. Masa de cafea a fost înființată între orele 17.00 și 19.00, iar masa de ceai - până la ora 20.00. Pe masă sunt tratate, adesea deserturi. Puteți pune fructe, fructe de padure, nuci. Servirea implică prezența plăcilor de primăvară și a plăcilor, a preparatelor de ceai sau de cafea.

Tabelul de vacanță pentru copii are propriile sale specificități. Fețe de masă și șervețele - culori strălucitoare, adesea cu amprente interesante. Pe plăcuțe sau în apropierea lor aveți cărți cu numele copiilor. Locul omului de ziua de a face într-un mod special - decora cu o furculiță de panglică, lingura sau placă. Mâncărurile pentru copii trebuie să fie frumos decorate.

Înainte de a vă servi, trebuie să parcurgeți mai multe etape pregătitoare. Pentru o vacanță de casă, trebuie să alegeți o mâncare sofisticată și atractivă. Plăcile albe fără elemente decorative suplimentare sunt considerate clasice. Toate vasele și aparatele trebuie spălate și frecate până la o strălucire.. Acordați o atenție deosebită pentru alegerea fețelor de masă. Acest element este capabil să creeze o atmosferă specială de sărbătoare.

Acordați atenție materialelor precum atlasul și taffeta. Ceață de masă obișnuită - o soluție clasică pentru masa de decor interior. Stofa cu dantelă va fi potrivită la o petrecere pentru copii sau la o sărbătoare mare.

Produsul trebuie să fie bine spălat și călcat. Prezența crăpăturilor și a muchiilor rupte va strica impresia de ansamblu. Dimensiunea feței de masă are, de asemenea, importanță. Panza trebuie atârnată de pe masa de 20-30 cm pe fiecare parte.Dacă droopul este mai mic, atunci se va crea impresia de neconceput, iar cea mai mare cădere va perturba oaspeții.

Masa festivă nu se face fără servetele. Fără acest element, tot farmecul și chicul celebrării sunt pierdute. Puteți împături un șervețel sub formă de trandafir, lebădă sau în orice alt mod. Dacă nu există timp pentru asta, atunci veți obține inele speciale de șervețel.

Cel mai adesea, se servește o cină pentru cină. A organiza o vacanță nu este la fel de dificilă cum pare la prima vedere. Este interesant și plăcut să setați masa cu propriile dvs. mâini. Puteți crea o atmosferă specială cu trucuri simple. Servirea ustensilelor pe masă nu ar trebui să fie constituită din elemente de seturi diferite. Gândiți-vă imediat la meniu și asigurați-vă de combinația reușită de servire și tacamuri.

Un oaspete trebuie să dețină un spațiu de masă de 80 cm. Seturile de feluri de mâncare pentru fiecare oaspete ar trebui să pară la fel și să fie situate la o distanță identică unul de celălalt.

Nu ar trebui să strângeți un număr mare de feluri de mâncare diferite. Din aperitive se pot tăia hering, tartule cu salată, canapés și felii. Amintiți-vă, totul ar trebui să fie nu numai gustos, ci și frumos. O cantitate excesivă de feluri de mâncare creează impresia de haos. În plus, cu acest design va fi dificil să salvați spațiul personal al fiecărui oaspete. Painele de pâine nu se pun niciodată în centrul mesei.

Plasați mai multe plăci la margini diferite, astfel încât fiecare oaspete să le poată ajunge. Aranjați mâncărurile principale în jurul perimetrului. În centrul mesei se poate plasa numai capodopera corporativă a gazdei. Asigurați-vă că așezați condimentele pe linia centrală a mesei. Ar trebui să existe o mică distanță între agitatorul de sare și agitatorul de piper. Mustarul trebuie pus împreună cu o lingură mică. Serviți sosuri în recipiente concepute pentru acest lucru. Serviți untul în cutia de ulei cu cuțitul.

Numele de zi, aniversare și orice altă vacanță de casă este un motiv bun pentru a decora cu exactitate masa. Scaunele individuale pentru oaspeți pot fi o adevărată operă de artă. Fiecare șervețel poate fi îndoit sub forma unui plic și se pun flori în interior. Șervețele pentru bărbați pot fi pliate sub formă de cravată, iar pentru femei - sub formă de inimă. Detaliile sunt importante. Decorarea elegantă va pune oaspeții într-o dispoziție solemnă.

Rețineți că decorațiunile nu trebuie să interfereze cu felurile de mâncare de pe masă. Cea mai bună soluție este decorarea mesei cu flori proaspete. Preferați buchete îngrijite în vase mici și puneți-le în centrul mesei.

Dacă decideți să acoperiți tabelul tematic, alegeți aceeași bijuterie. Pe masa de Anul Nou puteți pune servetele sub formă de arbori de Crăciun sau pălării festive. Plasați figurine festive în centrul mesei. Decora perimetrul mesei cu ploaia.

Există reguli stabile pentru plasarea felurilor de mâncare pe o masă festivă. Primul loc a pus porțelan și faianță. Următoarea etapă - dispozitive. Apoi trebuie să aranjați paharul și cristalul: ochelari, ochelari, ochelari, ochelari de vin. Setarea tabelului de lux este alcătuită din următoarele elemente.

Mai întâi puneți plăcile de servire pe masă. Dintre aceștia nu mănâncă, servesc ca un suport. De la placă la marginea mesei ar trebui să fie o distanță de 2 cm sau mai mult. Puneți o placă de gustări sau un bol de supă pe partea de sus. Apropo, dacă serviți supa bisque - puneți o plăcuță de supă, pentru supă și supă ușoară - o bulion. O placă pentru pâine și unt este amplasată deasupra și în partea stângă a vaselor principale. Și între ele este de a menține o distanță de 8 cm.

Așezați furcile din partea stângă și cuțitele din partea dreaptă a plăcii de servire. Capetele ascuțite ale furcilor trebuie să se îndrepte spre tavan și să întoarcă vârfurile cuțitului pe placă.Mai aproape de farfurie au tacâmuri, pentru ei - pește, iar pe margini - snack-baruri. Amintiți-vă că dispozitivele nu trebuie să se afle sub marginea plăcii decorative. Aranjamentul lingurii de supa depinde direct de prezenta sau absenta desertului din meniu. Nici un desert - puneți o lingură în partea superioară a plăcii de servire, există un desert - în partea dreaptă a cuțitelor. Aparatele pentru desert și fructe, plasați-o orizontal sub placa de servire.

Numărul de aparate pentru fiecare oaspete depinde numai de băuturile care se vor afla pe masa dvs. Pentru fiecare tip de băutură au propriile feluri de mâncare. Pentru vinul ușor, puneți ochelari mici. Pentru șampanie - îngustă și înaltă. Pentru toate băuturile răcoritoare puteți folosi ochelari frumosi. Așezați ustensilele de băut în colțul din dreapta sus al plăcii de servire. De la vârful cuțitului până la paharul de apă (sucul) trebuie să fie de 1,5 cm. Vesela pentru vodca și vin setată la un unghi de 45 de grade față de marginea mesei.

Există o anumită ordine de a servi feluri de mâncare la masă.

1. Gustări.
2. Supe.
3. Mâncăruri principale fierbinți.
4. Deserturi.
5. Băuturi.

Aranjamentul corect al gustărilor reci implică alternarea felurilor de mâncare din pește, carne și legume. Supa este servită într-un turneu special, dar nu într-o cratiță. Pentru preparatele fierbinți. Salatele se deplasează în boluri speciale de salată, nu folosiți boluri. Pentru fiecare fel de mâncare, puneți un aparat comun cu care oaspeții pot pune alimente pe farfurie. Apa îmbuteliată este aranjată astfel încât fiecare oaspete să aibă acces la el.

Deschideți flaconul chiar înainte de a apela la masa. Servește băuturi nealcoolice în cani. Băuturi puternice se toarnă într-o carafă înainte de servire. Băuturile alcoolice scumpe pot fi servite într-o sticlă. Deserturile sunt servite mai aproape de final. Înainte de servirea dulciurilor, curățați totul inutil de pe masă - mirodenii, sosuri, șervețele murdare și mâncăruri inutile. Fructele trebuie plasate în vase. Expuneți deserturi pentru pahare de vin.

Printre informațiile importante se numără evidențierea regulilor de utilizare a diferitelor dispozitive și comportamente la masă în timpul vacanței. Ambele subiecte sunt destul de importante și merită atenție.

• Dispozitivele nu sunt doar dispuse din diferite părți ale plăcii. Acesta este un fel de indiciu pentru tine despre ce mana sa iei obiectul.
• Și cu dispozitive pentru deserturi nu există dificultăți speciale. Dacă mânerul este îndreptat spre dreapta, atunci dispozitivul trebuie luat cu mâna dreaptă. Dacă mânerul este îndreptat spre stânga - cu mâna stângă.
• În timp ce utilizați cuțitul, mânerul trebuie să fie ghidat în palma. Degetele nefolosite se îndoaie.
• Atunci când serviți, vârful furcii se uită la tavan, dar pentru ao menține în timpul mesei, aveți nevoie de contrariul.
• Există un singur motiv pentru a sparge regulile scrise mai sus - atunci când mâncați mâncăruri laterale, rotiți furculita și folosiți-o ca o lingură improvizată.
• Luați o lingură, astfel încât capătul său se află pe partea inferioară a degetului arătător.

• Scoateți șervețelul individual de pe plăcuță în timp ce serviți vasul și puneți-l pe poală. După sfârșitul mesei, acest șervețel trebuie așezat în partea stângă a plăcii decorative.
• Nu țineți mici discuții cu oaspeții în timp ce mâncați.
• Nu mușcați o mulțime de bucăți mari de mâncare dintr-o dată, se pare ridicol.
• La masa festivă, nu sufli vasele pentru a le răci.
• Luați produse de paine cu mâinile, nu cu dispozitivele.
• Carne tăiată în bucăți mici, care sunt convenabile pentru a mânca.
• Vasele de pește sunt servite întotdeauna cu o felie de lămâie. După ce mâncați mâncarea trebuie să o atașați pe buze pentru a neutraliza mirosul.
• Mâncărurile moi (prăjituri, caserole, aspic) nu sunt tăiate cu un cuțit, ci sunt separate cu o furculiță.
• Din vasul total trebuie să luați piesa care vă este mai aproape.
• În cazul în compot sau desert, veți obține oase din fructe de padure, atunci nu le puteți scuipa într-o farfurie. Aduceți în mod corespunzător lingura la gură, mutați osul în tăcere și apoi puneți-l în farfurie.
• Nu ajungeți la mâncare pe masă. Cereți altor oaspeți să vă servească un fel de mâncare.
• După masă, așezați aparatele pe farfurie.

Vrei o ceremonie de ceai solemnă - ia un samovar. Aranjați ustensilele de ceai în jurul acestuia, dar asigurați-vă că cupele nu interferează. Decorați în mod corespunzător setul de ceai - puneți un farfurie, puneți un șervețel pe partea de sus și numai apoi puneți ceașca. Pe diferite părți ale mesei, așezați recipientele cu zahăr și cu linguri. Masa festivă pentru copii are specificul servirii și decorării. Recomandările simple vă vor ajuta să evitați incidentele.

• Nu plasați sticlă pe masă. Dacă se spargă ceva, copiii pot fi răniți grav.
• La masa copiilor au mai puține aparate decât la adult. Nu puneți cuțite, nu lăsați furca. Dacă copiii sunt mici, apoi puneți linguri.
• Nu răspândiți șervețelele de pânză. Mai bine oferiți o cantitate mare de produse din hârtie.
• Nu este nevoie să puneți condimente pe masă. Majoritatea acestor produse nu sunt recomandate copiilor.
• Flori pe masa de vacanță pentru copii - un excedent. Decorați-o mai bine cu panglici sau bile.

Masa festivă este servită într-un mod special, dacă motivul celebrării este o nuntă. Regulile de bază ale servirii rămân neschimbate, puteți adăuga doar câteva nuanțe.

1. Florile nu se pun pe masă. Pentru o sărbătoare de nuntă, este mai bine să le alocați un loc separat în cameră.
2. Culoarea primară de servire este importantă. Pentru nunta, este preferabil sa alegeti albul. Această regulă nu este strictă. Schema generală de culoare a mesei ar trebui să fie în armonie cu rochia mirelui.

Selectarea culorilor - o lecție importantă înainte de servire. Culorile alese incorect vor strica impresia nu numai despre servire, ci si despre celebrarea in general. Nu sunteți sigur de abilitățile dvs. de design - dați preferință clasicilor.

Combinația dintre alb și roșu nu va deveni niciodată o mișcare. Acest tabel arată elegant și elegant. Deci, puteți aranja o masă pentru orice ocazie - de la ziua de naștere până la sărbătorile de iarnă.

În roz puteți seta masa în onoarea zilei de naștere a unei mici prințese. Materialele care nu pot fi distruse asigură siguranța copiilor agitați.

Masa bufet - o soluție populară nu numai pentru petreceri pentru copii, mulți adulți vor aprecia această recepție. Decorul în alb-negru clasic este perfect completat de trandafiri roșii vii.

Cum să pliați servetelele pentru setarea mesei, consultați următorul videoclip.